Техническая поддержка / Как привлечь клиентов в магазин кондитерских изделий

10 секретов успешного кондитера: как привлечь клиентов в свое заведение?


Умейте выбирать
Из всего возможного многообразия продукции, выберите одно или несколько направлений – и развивайте его. Лучше быть главным специалистом в городе по морковным тортам или по трюфельным конфетам, чем сотым кондитером, у которого есть "всего по чуть-чуть", но ничего выдающегося.

Обозначьте свою фишку
Умеете печь торты без сахара? Лепите самые красивые фигурки диснеевских персонажей из мастики? Делаете маффины с необычной начинкой? – Донесите это до потребителей, расскажите им о своих особенностях. Пусть вас запомнят и отличают от остальных.

Всегда будьте заманчивы
Ключевое слово здесь: всегда. Не останавливайтесь, постоянно экспериментируйте, следите за трендами и воплощайте их в работе своей кондитерской. Торты с мастикой больше не популярны? – Перестройтесь на кремовые украшения. Пришла мода на расписные пряники? – У вас в ассортименте они появились ещё неделю назад! Опережайте ожидания потребителя хотя бы на полшага. Не знаете, что сейчас актуально? – Пригласите постоянных клиентов на чашечку кофе и задайте им вопросы.


Как привлечь клиентов в магазин кондитерских изделий один

Каждого посетителя приветствуйте как друга
Всегда приятнее иметь дело с человеком, а не с магазинной витриной. Поэтому постарайтесь сделать так, чтоб ваша кондитерская приобрела "человеческое лицо", т.е. ассоциировалась с людьми, работающими в ней. Для этого нужно помнить постоянных клиентов, мотивировать их приятными скидками, общаться и получать обратную связь. И искренне улыбаться каждому, кто войдёт в ваши двери.

Используйте силу бонусов
Людям нужны приятные подарки и волшебное слово "бесплатно". Сделайте каждый пятый кекс бесплатным – и никто не уйдёт от вас с тремя кексами.

Аромат работает на вас
Ничто так не разжигает аппетит, как аромат свежей сдобы. Так что держите двери шире, позвольте прохожим почувствовать запах – и это будет самой недорогой и самой эффективной рекламой вашего заведения.

Как привлечь клиентов в магазин кондитерских изделий дваВчерашний хлеб – за полцены
Не доводите до момента, когда ваши прекрасные пирожные испортятся – лучше вовремя снизьте на них цену или предложите их бесплатно каждому покупателю торта.

Заведите аккаунты в соцсетях
Сегодня у каждого заведения и предприятия есть "виртуальное представительство". Но помимо сайта с официальной информацией, важно иметь неформальную страницу, куда к вам, как к другу, смогут заглянуть посетители. Это, по сути, продолжение совета о "человеческом лице". Будьте ближе!

Подумайте о детях
Если помимо кондитерского цеха, у вас есть ещё и небольшое кафе – устройте в нём детскую комнату. Или детский уголок. Или хотя бы закажите пару десятков небольших раскрасок и несколько комплектов карандашей. Увлечённые дети – это спокойные родители, которые с удовольствием задержатся в вашем кафе. И скорее всего, вернутся ещё.

Проводите мастер-классы
Сегодня формат мастер-классов в кондитерской – это не столько учебное, сколько
развлекательное мероприятие. Набирайте небольшие группы и устраивайте им "сладкие вечеринки" под руководством ваших кондитеров.

Как запустить рекламу в вконтакте 2019
Наружная реклама ижевск размещение
Реклама в фейсбук и инстаграм как это работает
Как привлечь клиентов на кофе на
Можно ли разместить рекламу на своем здании